В преддверии Масленицы мы делимся рецептом нашего кулинарного клуба:
Блинчики арабские.
Тесто:125 г теплой воды,1 ст. Ложка сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей — смешать и оставить на 10 минут. Затем добавить 250 мл теплого молока,155 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя — дать постоять еще минут 10-20. Блинчики выпекать без масла, только с одной стороны 1 блин- две столовых ложки теста. Затем на ту сторону, которая не выпекалась, положить чайную ложку начинки и защипить блинчик треугольником. Поставить в разогретую духовку на 5 минут на пергаменте. Начинки: 1 вариант — жаренные грибы с луком- сверху тертый сыр, 2 вариант яблоки с корицей и медом. Сладкие блинчики можно сервировать с мороженным. Вкуснота!!!
И…
Теплый салат:
500 грамм куриного филе порезать соломкой, обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до полуготовности. Затем добавить 1 пакет за мороженной зеленой стручковой фасоли и потушить минуты 3. Затем добавить 2 болгарских перца, порезанных соломкой и через минуты 3 залить все 1 пакетиком сливок( лучше большой жирности) . Еще через 5 минут салат готов! В пост курицу можно заменить морепродуктами. Соль и специи по вкусу!
просмотров (19)