Очередное занятие кулинарного клуба вела прихожанка нашего храма и постоянный участник заседаний клуба — Светлана Богословская. Тема сегодняшней встречи была — изготовление овощных, травяных и фруктовых коктейлей. Перед началом занятий Светлана рассказала о необыкновенно полезных свойствах живых растений и убедила всех участников в необходимости использовать летний сезон для укрепления своего здоровья и изготовления таких коктейлей. Представленные здесь рецепты могут использоваться за основу- в остальном — свобода творчества и вкусовых предпочтений.

This slideshow requires JavaScript.

Овощные коктейли

1. Помидоры (2 шт.), руккола (небольшой пучок), чеснок (1 зубчик), порезанный стебель сельдерея, добавить воды, примерно пол стакана, добавить соли и перца по вкусу, все смешать в блендере.
2. Три листа молодых съедобного винограда, свернуть трубочкой, порезать и отправить в блендер. Несколько веточек зеленого базилика, 1/4 кочана капусты (молодой), порезать и тоже в блендер, (лучше листовую капусту), 3-4 шт. клубники, добавить полстакана воды, все смешать в блендере. Хорошо пить в летнюю жару, можно добавить лед.
3. Огуречно-шпинатный. Порезать пучок шпината, добавить 1 почищенный огурец, сок 1 лайма, предварительно покатав лайм по столу, небольшой пучок мяты, чайную ложку меда, полстакана воды, все смешать в блендере.
4. Небольшую дыню почистить, порезать, добавить 2-3 соцветия брокколи (без ножек), небольшой пучок мяты, половину лимона (сок), предварительно почищенный огурец и пол стакана воды- все смешать в блендере.
5. Два персика или нектарина порезать на дольки, добавить пучок шпината( предварительно порезав), добавить полстакана воды и все смешать в блендере. Можно добавить несколько штук клубники и чайную ложку меда.
6. Несколько листьев смородины свернуть в трубочку, порезать, добавить полстакана смородины, 1 банан, чайную ложку меда, добавить полстакана рисового молока, все смешать в блендере. Этот коктейль обладает успокоительным действием, рекомендуется для особо нервных особ. Способствует хорошему сну.
7. Черничный десерт. Стакан черники, пучок шпината, (или листья салата). 1 банан, чайную ложку меда, добавить пол-стакана кокосового молока. Все смешать в блендере. Если кокосового молока нет, можно добавить обычное молоко.

просмотров (28)